44 Bar · Coffee Shop

Chef

Χίος

Employment Type

Full-time

Shift

Flexible Hours

Work Experience

2 Years

Minimum level of education

IEK

Salary

2500€-2800€/per month

Driving License

Not Required

Description

Αναζητούμε Μάγειρα - Chef με δημιουργικές γνώσεις και εμπειρία σε comfort κουζίνα για μόνιμη πλήρη απασχόληση σε All Day Bar - Restaurant με 10ετή παρουσία στην Χίο το οποίο εισέρχεται σε φάση ουσιαστικής αναβάθμισης του food concept του με στόχο ένα σύγχρονο, προσεγμένο και γευστικά δυνατό comfort menu. Παρακαλώ οι σοβαρά ενδιαφερόμενοι αποστείλετε στο email το βιογραφικό σας με πρόσφατη φωτογραφία και τουλάχιστον μια συστατική επιστολή από προηγούμενη σας εργασία. Τα στοιχεία των αιτήσεων θα παραμείνουν εμπιστευτικά. Επικοινωνία θα γίνει μόνο με τις/τους υποψήφιες/ους που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης.

Required Qualifications

Απόφοιτος-η σχολής μαγειρικής τέχνης Ελλάδος ή εξωτερικού.
Προϋπηρεσία σε παρόμοια θέση ή σε οργανωμένη κουζίνα & σχετική εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση.
Πολύ καλή γνώση διαφορετικών τεχνικών μαγειρικής και κοπών.
Εμπειρία σε δημιουργία μενού και κοστολόγηση πιάτων.
Ικανότητα συντονισμού της ομάδας της κουζίνας.
Εμπειρία σε διαχείριση αποθήκης και συντονισμό παραγγελιών.
Άψογη διαχείριση των Α` ποιότητας προϊόντων και φρέσκων υλικών μαγειρικής.
Απαραίτητη γνώση των διαδικασιών και πολιτικών (ISO,HACCP) που αφορούν την προετοιμασία, την παραλαβή, την αποθήκευση και την απολύμανση των χώρων παρασκευής και τροφίμων.
Ομαδικότητα και άψογη συνεργασία με όλο το προσωπικό.
Ακρίβεια και ταχύτητα στην επιτέλεση των εργασιών που ανατίθενται.
Ικανότητα σωστής επικοινωνίας και οργάνωσης.
Διάθεση για δημιουργία και δουλειά.
Πάθος και γαστρονομική φιλοδοξία.
Υπευθυνότητα, επαγγελματισμός και συνέπεια.
Προσαρμοστικότητα και αποδοτικότητα σε συνθήκες πίεσης.
Διάθεση για δημιουργία, δουλειά και συνεργασία.
Ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα με ευγένεια προσανατολισμένη στην εξυπηρέτηση και ικανοποίηση του πελάτη.
Προσεγμένη εμφάνιση και πιστή ακολουθία προτύπων καθαριότητας.
Άριστη γνώση της Αγγλικής γλώσσας.

Duties

Δημιουργία και κοστολόγηση μενού.
Προετοιμασία - παραγωγή κρύας και ζεστής κουζίνας.
Προετοιμασία πιάτων για σερβίρισμα.
Συντονισμός, διαχείριση και παραλαβή προμηθειών.
Έλεγχος των προϊόντων για την ποιότητα τους.
Καθαρισμός πόστου και κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών.
Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειες.
Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας.
Τήρηση των διαδικασιών HACCP και όλων των Υγειονομικών Πρωτοκόλλων στους χώρους της κουζίνας.
Εκτέλεση όλων των παρασκευών σύμφωνα με τον τρόπο υπόδειξης του Chef.

Benefits

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με δυνατότητα αναπροσαρμογής ανάλογα με την εμπειρία και το επίπεδο του υποψηφίου.
Προοπτική για μακροχρόνια συνεργασία.
Πλήρως καλυμμένα έξοδα διαμονής και σίτισης.
Πλήρης απασχόληση-ασφάλιση για πενθήμερη εργασία.
Bonus επίτευξης στόχων.
Διαρκής επιμόρφωση και εκπαίδευση.
Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας.

Address on the map

Λεωφόρος Αιγαίου 44, Χίος

Apply for this job

Download the App!

Κατέβασε τώρα το App στο κινητό σου και κάνε αίτηση!